¿Sabías que la grasa corporal puede “entrenar” a tu sistema inmune para mantenerse inflamado durante años? En esta edición de Metabolismo descubrirás cómo los alimentos ultraprocesados afectan tu salud más allá del azúcar, la relación entre obesidad y psoriasis, el impacto de la grasa corporal en músculos y huesos, y cómo la composición de los alimentos influye en la alimentación emocional. Información actual, práctica y basada en ciencia para entender mejor tu salud.

Este mes: Síndrome de Ovario Poliquístico cambia de nombre para reflejar su verdadero impacto metabólico; nuevos hallazgos muestran que la microbiota podría influir en Hashimoto y anticipar Parkinson; científicos descubren pistas sobre como la inflamación presente por el exceso de grasa te daña; y la grasa visceral emerge como un importante factor de riesgo para trombos potencialmente mortales.

Nuevas investigaciones resaltan que la genética es importante pero no determinante para la génesis de la obesidad, que hay nuevas formas de detectar el hígado graso con tu sangre y que el Cushing y el hígado graso tienen una conexión en su desarrollo. Además, descubre cómo tu microbiota puede predecir cuánto peso perderás y recuperarás tras una dieta, y cómo el ejercicio es clave para “reactivar” la grasa marrón y quemar más calorías en la vejez.