Recetari
OB City health
En OB City health nuestros pacientes cuentan con herramientas que los ayudan a alcanzar sus metas.
Más de 150 recetas bajas en carbohidratos incluidas en nuestro recetario, supervisadas por un médico especialista en obesidad, listas para ser preparadas y disfrutarlas.
Mensualmente se agregan nuevas recetas.
Elaboradas por un chef
!
pero recomendadas por un médico.
Sopa de hongos con verdolagas
25 Minutos
8 Porciones
El platillo
Delicioso caldo de jitomate con un toque de clavo y chile de árbol. Acompañado con champiñones, el fresco sabor del epazote, tuétano, verdolagas frescas, y para terminar un poco de queso oaxaca.
Ingredientes
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1 cucharada de aceite
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2 dientes de ajo
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1/2 cebollas blancas, finamente picada
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1/2 tazas de apio, picado
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1/2 tazas de poro, picado
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2 chiles de árbol, cortado en aros
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4 tazas de champiñón, cortado en tiritas
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210 gramos de puré de tomate natural Del Fuerte®
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3 tazas de caldo de res
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1 manojo de epazote, picado en tiritas
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Pasos
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Calienta una ollita a fuego medio; agrega aceite, ajo, cebolla, apio, poro, chile de árbol hasta que estén brillantes después incorpora los hongos hasta que empiecen a soltar su jugo. Agrega Puré de Tomate Natural Del Fuerte® y sigue cocinando durante 5 minutos...
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Brochetas de camarón y atún
25 Minutos
4 Porciones
El platillo
Esta receta de brochetas de atún con camarón marinadas con salsa de soya con limón es ideal para compartir con familia. Disfruta de su exquisito sabor balanceado con una mezcla agridulce que te provocará comer más y más.
Ingredientes
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2 tazas de atún fresco, cortado en cubo para brochetas
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2 tazas de camarón pacotilla
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1/4 tazas de jengibre, fresco y rallado, para marinar
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2 cucharadas de semillas de chile, para marinar
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1 cucharada de ajo, picado finamente, para marinar
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1 cucharadita de pimienta cayena, para marinar
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2 sobres de Splenda®, para marinar
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1 cucharada de cilantro, picado finamente, para marinar
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Pasos
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Para marinar, agrega en un recipiente el jengibre, las semillas de chile, el ajo, la pimienta cayena, el Splenda® mascabado, el cilantro, la hierbabuena, el té limón, el aceite de ajonjolí, la salsa de soya con limón y el jugo de limón. Mezcla perfectamente con el atún y el camarón y deja reposar por 15 minutos...
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No sabes que comer, nosotros te decimos.
Una selección de recetas gastronómicas de diferentes regiones y cocinas que te mostrarán que comer sano no esta peleado con comer delicioso
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Todas las recetas que aquí encontrarás tienen una sola finalidad, que disfrutes lo que comas, que su contenido sea nutritivo y sobre todo que sean bajas en carbohidratos.
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Esta sección esta incluida para pacientes que llevan el Plan Protein 57, Plan Kiitos, Plan 1 to 1 y Plan Mantenimiento.